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lunes, 22 abril, 2024

Oído Cocina, La Coartada

Así anunciaba en RRSS Bertín Osborne la apertura de «La Coartada» – “Os quiero presentar mi nuevo proyecto. La Coartada. Restaurante y Copas. Rodeado de buena gente y profesionales, mis sobrinos Salva @basagoitiosborne y Talo @talo_perezdeguzman. Vuestro nuevo restaurante y lugar de encuentro para copas, reuniones y lo que haga falta para sentiros a gusto. Proyectado y decorado por mi hija Alejandra  @alejandra_osborne ¡¡¡Os va a encantar!!! En la Plaza de Cuba de Sevilla, junto al río y frente a la Torre del Oro. No os lo perdáis. Allí estaremos”.
Y allí hemos estado, personalmente no en una, si no en varias ocasiones, porque no puedo evitar tener antojo de los torreznos cada muy poco tiempo ¡Los mejores que he probado nunca!
Hoy os vamos a descubrir los Imprescindibles de este restaurante que en un tiempo récord se ha convertido en uno de los sitios más visitados de Sevilla.
LOS IMPRESCINDIBLES DE LA COARTADA
Pues ya os he revelado uno de los imprescindibles, los torreznos, que no os he puesto foto pero no hace falta, podéis fiaros de mi palabra, y luego contadme qué os ha parecido, ¡lo vais a flipar!.

Chipirón de trasmallo frito con salsa de tomate casera y mahonesa de lima

Huevos rotos con cola de toro, aceite de trufa y escalopes de foie

Steak tartar con salsa tártara y tostas aromatizadas

Lomo bajo con patatas fritas, lombarda y pimientos del padrón.

Atún rojo con verduritas, panceta ahumada y salsa de anguila.

Además, comentaros que todas las semanas cambian el fuera de carta y justo esta semana han hecho, además, cambio de carta (suelen añadir y quitar platos cada temporada).
Y para rematar la semana, los viernes de 17:00 a 20:00 horas, hay DJ, con lo que la buena música y el buen rollo, están asegurados.
¡Nos vemos en La Coartada!

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